naipzade

Just another WordPress.com site

>Mürdüm erikli bamya yemeği Ağustos 19, 2010

Filed under: bamya,kabızlık,mutfak,yemek — naipzade @ 1:04 pm

>

Malzemeler:
1 kg bamya
1 soğan
2-3 diş sarımsak
2 iri domates
5-6 adet mürdüm eriği
tuz,yarım limon suyu,zeytinyağı

Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır,sarımsakları ister bütün isterseniz doğrayıp koyabilirsiniz.4-5 kaşık zeytinyağında soğan ve sarımsaklar hafif kavrulur.Üzerine ayıkladığınız bamyalar yıkanıp hemen eklenir.

Üzerine hemen limon suyu ve domatesleri,tuzunu yaklaşık 1-2 bardak kadar da su ilave edebilirsiniz.Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.Bu arada erikleri yıkayıp,2 ye bölün,çekirdeğini çıkarıp tekrar 2 ye bölün.Pişirme işleminin son 10 dakikasında erikleri de ilave edip 10 dakika daha pişirin ve işte yemeğiniz hazır.Afiyet olsun.

Reklamlar
 

>Bamyanın Faydaları Temmuz 20, 2010

Filed under: bamya,faydaları,halsizlik,kabızlık,sindirim,vitamin — naipzade @ 2:48 pm

>
Ebegümecigiller familyasından,yaprakları asma yaprağına benzeyen,meyvesi 5 bölmeli,tohumları yuvarlak ve yeşilimsi gri renkte bir sebzedir.Amasya ve Balıkesir yöresinde yetişir.(Birde İzmir-Urla’nın bamyası pek bir güzeldir.)A vitamini,B1,B2 ve C vitamini içerir.Magnezyum ve Demir bakımından zengindir.Kabızlığa,sindirime iyi gelir.Halsizliği giderir.Kanı temizler.İdrar söktürücüdür.