>
Arkadaşlar inanamayacaksınız bu çorba zannettiğimden çok daha lezzetli oldu,hiç kabak çorbası gibi değil artık benim fiks menüme dahil oldu diyebilirim.Dün akşam eşimin ailesi gelmişti ve dergiden bulup yaptım ama herkes çok beğendi,22 aylık oğlumda dahil…Gelelim tarife..
Malzemeler:
1 adet soğan
2 diş sarımsak
400 gr kabak
3,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı köri
tuz,karabiber
yarım demet dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Sonrasında kabakları iri iri doğrayıp tencereye ilave edip ılık suyuda ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.Blenderdan geçirip,sütü,baharatları ekleyin,2 dakika daha kaynatıp dereotunu ince ince kıyın ve ocağın altını kapatn.
Ben daha az köri koydum ama az geldi daha fazla konulabilirmiş.Afiyet olsun…
naipzade 